Tè postfermentato - definizione. Che cos'è Tè postfermentato
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Cosa (chi) è Tè postfermentato - definizione


postfermentato         
Il postfermentato è un tipo di prodotto con le foglie di Camellia sinensis stabilizzate tramite torrefazione ed eventualmente essiccate, successivamente sottoposte a un processo di fermentazione-ossidazione tramite stagionatura naturale o in particolari condizioni di temperatura e umidità.Le tipologie di : classificazione e nomenclatura